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寧波農業農村信息2019年第2期
?發布日期:2019-03-21 ? 來源:寧波市農業農村局 ?閱讀次數:
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甬簡082
第10期

寧波市農業農村局                                                                                    2019年3月19日

我市成功培育出岱衢洋大黃魚“甬岱1號”新品系

大黃魚是一種高值美味,群眾十分喜愛的海產魚類,是我國傳統四大海洋經濟魚類之一,有“海水國魚”的美名,2017年養殖產量17.76萬噸,是我國養殖規模最大、產量最高的海水養殖魚類。大黃魚因其地理分布的不同,可分為“閩粵東族”和“岱衢族”大黃魚等地理種群,目前我國養殖的大黃魚主要是“閩粵東族”大黃魚,分布于浙北舟山岱衢洋漁場“岱衢族”大黃魚是歷史上東海大黃魚的主要代表,因其體色金黃、肉質鮮嫩和歷史記憶等更受消費者歡迎,但因酷漁濫捕自然資源已近絕跡。

大黃魚也是寧波重要的海水增養殖魚類,在寧波海洋漁業中歷來占有重要地位,是傳統的地方優勢產業。寧波目前養殖的“閩粵東族”大黃魚,經多年養殖存在著種質退化,生長速度減慢、病害頻發、商品魚品質低下等問題,養殖效益下降,制約著大黃魚養殖產業發展。為了保護岱衢族大黃魚種質資源,發展具有地方特色的岱衢族大黃魚養殖業,從本世紀初以來,我市開展了岱衢族大黃魚野生種魚的采捕、保活和人工繁育研究,寧波市海洋與漁業研究院等單位于2007、2008年成功采捕、保活了數十尾野生岱衢族大黃魚,并以此為基礎開展了岱衢族大黃魚人工繁育和選育工作。成立了以寧波市海洋與漁業研究院吳雄飛研究員領銜的“寧波市岱衢族大黃魚科技創新團隊”,圍繞岱衢族大黃魚保種、良種選育、養殖大黃魚品質改良、顆粒配合飼料研發與應用、病害防控和健康養殖模式等開展技術攻關與示范。經團隊科技人員經10余年辛勤努力,成功培育出大黃魚“甬岱1號”新品系。

大黃魚“甬岱1號”系以岱衢洋大黃魚野生群體為基礎群體、經連續 5代群體選育而成。具有岱衢族大黃魚體型優美、體色金黃、肉質細嫩等特點,其體型勻稱細長,頭背平滑,非繁殖季節體高/體長比小于0.28;適溫鹽范圍廣,適溫范圍7℃~34℃,適鹽范圍3~34;在人工養殖條件下,可攝食顆粒配合飼料。在低流速的海區均能養殖,生長速度較快,規格4米×4米×4米海水網箱,一般經18個月~19個月的養殖均能達500克~600克的商品規格。在相同養殖條件下,大黃魚“甬岱1號”生長速度(體重)比普通大黃魚提高15.93%~18.11%,平均提高17.14%。適宜在我國浙江及以南沿海海水水體中養殖。

2015~2018 年,連續四年兩個生產周期在浙江象山港和三門灣海區進行的總水體62012m3的大黃魚“甬岱1號”與普通大黃魚網箱養殖生產性對比試驗結果顯示,平均規格4.5 克大黃魚“甬岱1號”魚苗,經19個月養殖,平均體重達550g-640g,養殖成活率37%-62.4%,成品魚平均規格(體重)比普通大黃魚提高15.78%~17.92%,生長速度(體重)提高15.93%~18.11%,成魚單位網箱產量提高16.4%~19.42%。產品平均售價47-100元/kg,比相同方式養殖的普通大黃魚高17.5%-150%。

高品質岱衢族大黃魚是寧波海水養殖提質增效,讓漁民獲益的一個重要途徑,現在年產量僅3000余噸,遠遠不能滿足市場需求。今年,象山港灣水產苗種有限公司創新模式,首次在福建寧德大黃魚主產區開展育苗,通過異地設點育苗、跨區域養殖等方式,擴大養殖空間,讓更多的‘甬岱1號’大黃魚‘游出去’,進一步打響寧波高品質大黃魚品牌。


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